Erzincan Refahiye Teknecik Köyü

Dersimiz Doğu Anadolu Bölgesi çocuklar, şimdi Doğu Anadolu gurubunun sunumunu dinliyoruz.

Bahçelievler Yayla İlköretim Okulu Sınıf Öğretmeni İlknur Uzunali 5.sınıfa kadar getirdiği öğrencilerine dönem ödevi olarak, ülkemizin yedi bölgesini, gurup çalışması şeklinde vermiş ve sıra Doğu Anadolu'ya gelmişti. Tabii her gurup gibi bu gurup ta çok heyecanlı idi keza arkadaşlarına farklı mı farklı bir süprizleri vardı. Bu süprizden dolayı da öğretmenleri sunumlarını en son haftaya bırakmıştı.

Sefa Ataberk Çobanoğlu'da arkadaşları ile birlikte sınıfın huzurunda idi ve modoratörlük görevi yapıyordu. Bölgeyi oluşturan ondört şehir tüm yönleri ile irdelendi. Önemli noktalarda öğretmenleri araya girdi ve dikkatleri yoğunlaştırdı. Sefa Ataberk'in annesi, babası ve kız kardeşi de sınıfta öğrenci sıralarında sunumu izliyorlardı. İlk ders konunun enine boyuna işlenmesi ile sona erdi. Teneffüs yapılmadan asıl konuya geçildi. Sahne, tulum peyniri ve tandır ekmeğini tanıtacak Ataberk'in anne ve babasında idi artık.

Erzincan'dan daha yeni getirtilen Tulum Peyniri bakır sini üzerine özenle çıkartıldı. Tandır ekmeği de tüm tazeliği ve enfes kokusu ile yanına açıldı. Öğretmen İlknur Uzunali bakır siniyi anlatıyordu bu arada. Tahta kaşıkla servis edilen Tulum Peyniri artık Tandır Ekmeği ile buluşuyordu. Sahneyi izleyen öğrenciler, kendileri için hazırlanan dürümleri öğretmenlerinin ellerinden bizzat aldılar. Meyve suyu eşliğinde iştahla tattılar. Herkes çok beğenmişti. Birer tane daha dürüm yediler.

Bu arada peynir ve ekmek hususunda baba Çobanoğlu anlatımda bulunuyordu.

Erzincan özelinde tüm Doğu Anadolu'nun imajı Tulum Peyniri ve Tandır Ekmeği ile akıllara nakşedilmişti. Hem öğretmen velinin derse katılım ve katkısından memnun olmuştu hem de konu çok net anlaşılmıştı artık.

Anadolu her özelliği ile zaten çok güzeldi ama bu dürüm daha da güzeldi hiç şüphesiz.

19 Ocak 2012 Perşembe

Editör